HOT ! TAILLEVENT・LAGUIOLE ライヨール ソムリエナイフ

25年前にパリで一目惚れして購入したライヨールのソムリエナイフです。メタル部分に刻印されている「LE TAILLEVENTル・タイユヴァン」は、フランス・パリの歴史あるレストランで、1973年から33年間３つ星を守り続けた、最も予約の難しいレストランの１つで、このナイフはタイユヴァンとライヨールのダブルネームという珍しい品です。シャトー・ラギオールとの混同を避ける為か、今はフォルジュ・ド・ライヨールと呼ぶようです。使用しなくなって久しいので、この度断捨離の為出品致します。フォルジュ・ド・ライヨールは、1828年以来フランスの伝統的なナイフの一つとして、ライヨール村で作られてきました。ハンドル部分には鋲で十字架の模様が付けられているのが特徴。シャトーラギオールに比べると、グリップ部分に膨らみがあり、流線型のフォルムがとても美しいです。ちゃんと覚えておりませんが、ハンドル部の材質は牛の角だと思います。フォイルカッター部分は鋸刃タイプになります。ナイフ部分の柄にはライヨールのロゴマークが刻印されています。実際に使用していたのでメタル部分には多少の擦り傷があります。内側にmade in franceの表記は有りませんが間違いなく本物です。写真でご確認ください。サイズ：素人採寸　長さ約12.2cm　厚み約1.7cm付属品：無しあくまで中古品ですので、神経質な方はご遠慮ください。ご覧いただきありがとうございます。。新品未使用THERMOS シャトルシェフKBB-1600 1.6L。270mm先丸柳刃包丁 鏡面　黒檀黒水牛銀巻八角柄 刺身包丁 全鋼「鞘付き」。『新品・未使用』Iwatani CB-BST-3 焼肉プレート付き。STAUB Cocotte Ronde 20cm セージグリーン。ル・クルーゼ　１８センチ　両手鍋。Amwayステンレス製包丁4本セット。【新品未使用品】staub ワナベS 16cm スノーフレーク グランブルー。STAUB ストウブ ピコ・ココット ラウンド 20cm チェリー／レッド。✨新品✨ストウブ ラ・ココット ラウンド 18cm リネン ベージュ。オールパンゼロ 26cm ショコラ ガラス蓋・専用ハンドル・レシピ本・適温計。STAUB ストウブ　シャロー　ココット　ラウンド 　ブラック26cm。KIPROSTAR 業務用フードケース PRO-22HG-E。WMF (ヴェーエムエフ) マルチポット 14cm（ストレーナ付）ブラック。T-fal インジニオネオ　パプリカレッドセット7。ル・クルーゼ　ココットロンド　チェリーレッド　22cm